As Bruácas


13 de Novembro de 2014 às 22:29
O que é bruacas...

As bruácas.

 

As bruácas eram usadas nas épocas das comitivas

quando as jamantas ainda não passavam pelas estradas,

eram caixas grandes feitas de courocrú que guardavam

as traias e comidas dos peões da comitiva, elas eram

seladas nos burros e assim seguiam viagem, conforme

iam se passando asmarchas eles trocavam as bruácas

dos burros pra não judiar, nem cansarmuito o animal.

Ainda hoje, as bruacas são muito utilizadas em regiões

de difícil acesso ou,em lugares onde a população não

dispõe de outro meio de transporte paracarregar seus

produtos.

 

Bruaca também é uma palavra utilizada para fazer

referência a uma roupa velha, uma capa de chuva desgastada pelo tempo ou uma calça jeans surrada.

Bruaca também é o nome de um alimento característico da região Nordeste do Brasil, que é feita basicamente com os mesmos

ingredientes de um bolo convencional, porém o maior diferencial da bruaca é o fato de ser preparada à base de fritura,

semelhante aos pastelões.